https://www.facebook.com/oteleutaiostonmeraklidon/?ref=bookmarks" />https://www.facebook.com/oteleutaiostonmeraklidon/?ref=bookmarks">
 
Σύνδεση

Εγγραφή

Πλαίσιο χρήσης
110979 Τραγούδια, 253518 Ποιήματα, 28004 Μεταφράσεις, 26570 Αφιερώσεις
 

 Μια Γεύση
 …από την κουζίνα του Τελευταίου των Μερακλήδων https://www.facebook.com/oteleutaiostonmeraklidon/?ref=bookmarks
 
(…γιατί μπορεί να μην είμεθα μέγιστοι και δεξιοτέχναι μουσικοί, αλλά στην οικιακή μαγειρική, κάτι καταφέρνουμε κι εμείς…)

Στην Κατερίνα Λ. & στη Στέλλα Φ.



-Σοκολατάκια γεμιστά με foie gras, και καρδιά λευκής τρούφας-

Γλυκόπικρο το αμάρτημα της οικουμένης όλης
Γλυκόπικρη κι η ηδονή: πλήρης χοληστερόλης!
... ... ...

-Χτένια ο γκρατέν με φρέσκα μπιζέλια, μικρά κολοκυθάκια και μπεσαμέλ ζαφοράς-

Ακούγεται κοινότοπο και πολυφορεμένο
Μα το παλιό, το κλασικό είναι και δοξασμένο!
... ... ...

-Καραβίδα ψητή, σε ‘gazpacho’ αβοκάντο, και κρουτόν άγριου jamόn serano-

Κι αυτό θα το ‘βρεις κλασικό μα όταν βγει στην τάβλα
Δε θα μπορείς να αντισταθείς στης όρεξης την κάβλα!
... ... ...

-Σουβλάκια τόνου με αποδομημένη σάλτσα α λα σπετσώτα και νιόκι γλυκειάς κολοκύθας-

Ελάχιστα τα πέρασα επάνω από τη θράκα
Κι όσοι τα δοκιμάσανε πάθαν μεγάλη πλάκα…
... ... ...

-Σπαγγέτι με αχλάδια ποσέ σε vinsanto, gorgonzola δεμένη σε κατσικίσιο γάλα και καρυδόψιχα-

Απ’ τα σπαγγέτι τούτα εδώ, όποιος δε δοκιμάσει
Το ήμισυ του βίου του -τουλάχιστον- θα χάσει…
... ... ...

-Ορτύκια στα κάρβουνα με αποδομημένη ιρανική σάλτσα “horesh te gheime” (περιέχει αποξηραμένο lime, φάβα, κανέλα, κουρκουμά), ψητές μελιτζάνες και πιλάφι-

Απ' την κουζίνα της Μαμάς, στη μακρυνή Περσία
Εγώ το εκσυγχρόνισα κι έγινε πανδαισία!
... ... ...

-Πράσινη σαλάτα με φρέσκο κάρδαμο, ψητά echalotes, και ντρέσινγκ γιαουρτιού και αγουρέλαιου-

Ο Μέγας Κύρος έτρωγε κάρδαμο, λέει ο θρύλος
Γι αυτό και σήμερα θα πουν: “Καρδάμωσε ο φίλος…”



 Στατιστικά στοιχεία 
       Σχόλια: 3
      Στα αγαπημένα: 0
 
   

 Ταξινόμηση 
       Κατηγορίες
      Έρωτας & Αγάπη
      Ομάδα
      Στίχοι για μελοποίηση
 
   

 Επιλογές 
 
Κοινή χρήση facebook
Στα αγαπημένα
Εκτυπώσιμη μορφή
Μήνυμα στο δημιουργό
Σχόλια του μέλους
Αναφορά!
 
   

 
Κων/νος Ντζ
27-02-2018 @ 13:35
Ion Panopoulos
27-02-2018 @ 14:40
spoiler!!!

Φυσικά τα παραπάνω ΔΕΝ θα τα βρει ο Αναγνώστης στην ταβέρνα Μαγεμένη Αυλή (Τελεσίλης 1 - Παγκράτι), αλλά κάθε Σάββατο και Κυριακή μεσημέρι ΕΜΑΣ, σε επιλογές από το παλιό και νεώτερο λαϊκό, αστικό τραγούδι.

Ι. Πανόπουλος: Μπουζούκι, τραγούδι
Γ. Στεφανίδης, Μ. Γαλαίος, Ν. Μιλιώνης: Κιθάρες, τραγούδι

https://www.e-table.gr/restaurant/magemeniavli
Ion Panopoulos
06-03-2018 @ 03:45
https://www.facebook.com/oteleutaiostonmeraklidon/?ref=bookmarks

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να καταχωρίσεις σχόλιο